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77871 VUNESP (2016) - MPE-SP - Médico Veterinário / Medicina Veterinária

Durante a realização da investigação epidemiológica de

uma doença infectocontagiosa em uma dada localidade,

a análise da hipótese de que outras pessoas ou animais

tivessem sido infectados a partir de uma mesma fonte

de infecção oferece informações para a determinação de

  • a)
    confirmação do diagnóstico.
  • b)
    agregação espacial dos casos.
  • c)
    agregação temporal dos casos.
  • d)
    abrangência da transmissão.
  • e)
    fatores de risco.

77872 VUNESP (2016) - MPE-SP - Médico Veterinário / Medicina Veterinária

Segundo o Código Sanitário do Estado de São Paulo, quando a análise fiscal conclui pela condenação de produtos de interesse à saúde, a autoridade sanitária deve notificar o responsável para apresentar a defesa escrita ou requerer perícia de contraprova. O prazo que o responsável ou detentor tem para apresentação da defesa ou solicitação de perícia de contraprova, em dias, é de

  • a)
    três.
  • b)
    sete.
  • c)
    dez.
  • d)
    quinze.
  • e)
    trinta.

77873 VUNESP (2016) - MPE-SP - Médico Veterinário / Medicina Veterinária

Segundo o regulamento da inspeção industrial e sanitá-

ria de produtos de origem animal, em vigor no Brasil, a

carne apreendida, proveniente de abate clandestino em

estabelecimento sem registro nos órgãos competentes,

deve ser

  • a)

    inspecionada e, se houver condições, doada, in natura, para instituições de caridade.

  • b)

    inutilizada com produtos químicos e destinada a aterro sanitário ou forno crematório.

  • c)

    inspecionada e, se houver condições, utilizada para o preparo de embutidos.

  • d)

    inspecionada e, se houver condições, utilizada para o preparo de produtos enlatados.

  • e)

    inspecionada e, se houver condições, utilizada para o preparo de rações de animais.

77874 VUNESP (2016) - MPE-SP - Médico Veterinário / Medicina Veterinária

No programa de controle sanitário adotado em uma granja de bovinos de leite, está incluído o monitoramento semestral da tuberculose com o emprego do teste de tuberculina cervical simples. Se por ventura ocorrerem animais reagentes em tal prova, é correto afirmar que deve ser efetuada a confirmação da suspeita com o emprego do teste imunoalérgico cervical comparativo destinado a esclarecer a ocorrência de reações falso-positivas determinadas por

  • a)
    imunossupressão pós-parto ou aborto.
  • b)
    imunossupressão induzida por tratamentos com corticosteroides.
  • c)
    sensibilização provocada pela infecção por Mycobacterium tuberculosis.
  • d)
    sensibilização provocada pela infecção por micobactérias ambientais.
  • e)
    sensibilização provocada pela imunização com vacina viva B-19.

77875 VUNESP (2016) - MPE-SP - Médico Veterinário / Medicina Veterinária

Deficiências nutricionais podem determinar alterações

metabólicas que se refletem na composição do sangue

circulante dos animais. Na tabela a seguir são apresentados

os valores observados em um eritrograma de um

animal e os respectivos valores de referência.

Assinale a alternativa que apresenta corretamente a

interpretação dos valores observados no caso em

questão e a deficiência provável associada.

  • a)

    Anemia macrocítica e normocrômica; vitamina B12 e ácido fólico.

  • b)

    Anemia microcítica e normocrômica; ferro.

  • c)

    Anemia macrocítica e hipocrômica; ferro.

  • d)

    Anemia microcítica e normocrômica; vitamina B12 e ácido fólico.

  • e)

    Anemia macrocítica e hipocrômica; vitamina A.

80763 VUNESP (2016) - MPE-SP - Médico Veterinário / Medicina Veterinária

Ao analisar os registros da ocorrência de tuberculose humana em um dado município, foi levantada a incidência de casos observados entre os indivíduos que tinham o hábito de consumir queijo produzido com leite cru, não pasteurizado. O estabelecimento de tal proporção caracteriza o indicador denominado

  • a)
    Risco relativo.
  • b)
    Relação dose-resposta.
  • c)
    Risco atribuível.
  • d)
    Razão de prevalências.
  • e)
    Coeficiente de incidência.

80764 VUNESP (2016) - MPE-SP - Médico Veterinário / Medicina Veterinária

Em um surto de doença transmitida por alimentos que atingiu os funcionários de uma montadora de veículos, os indivíduos acometidos apresentaram a predominância de sinais e sintomas das vias digestivas inferiores (dores abdominais e diarreia) associados a sinais e sintomas neurológicos (transtornos visuais, formigamento e paralisia) com período de incubação variando entre 12 e 72 horas. Assinale a alternativa que corresponde ao agente etioló- gico mais provável.

  • a)
    Enterotoxina estafilocócica.
  • b)
    Bacillus cereus (estirpe emética).
  • c)
    Bacillus cereus (estirpe diarreica).
  • d)
    Salmonella spp.
  • e)
    Toxina botulínica.

80765 VUNESP (2016) - MPE-SP - Médico Veterinário / Medicina Veterinária

Na tabela a seguir são apresentadas as frequências

obtidas em um inquérito epidemiológico realizado com

estudantes de uma escola em que houve um surto de

doença transmitida por alimentos, registrado em um

sábado. Os valores referem-se às refeições consumidas

na escola, nos dois dias que antecederam ao surto.

Assinale a alternativa que corresponde à refeição com

maior probabilidade de incluir o alimento que desencadeou

o surto.

  • a)
    Café da manhã da quinta-feira.
  • b)
    Almoço da quinta-feira.
  • c)
    Jantar da quinta-feira.
  • d)
    Café da manhã da sexta-feira.
  • e)
    Almoço da sexta-feira.

80766 VUNESP (2016) - MPE-SP - Médico Veterinário / Medicina Veterinária

Em uma granja de suínos de ciclo completo, houve um surto de transtornos reprodutivos representados por abortamentos, fetos mumificados, natimortos e mortalidade perinatal, associados à aquisição de um lote de matrizes em uma granja de reprodutores. O profissional que assistia ao criador suspeitou da ocorrência da brucelose e realizou o teste de soro-aglutinação rápida com antígeno acidificado tamponado em uma amostra de animais representativa do rebanho. Houve cinco animais com resultado positivo. Para confirmar o encaminhamento da suspeita, optou pela realização do teste confirmatório, prova de soro-aglutinação lenta em soros tratados pelo 2-mercapto-etanol. É correto afirmar que o princípio do teste confirmatório escolhido é a eliminação de reações inespecíficas produzidas por imunoglobulinas do tipo

  • a)
    G.
  • b)
    A.
  • c)
    M.
  • d)
    E.
  • e)
    D.

80767 VUNESP (2016) - MPE-SP - Médico Veterinário / Medicina Veterinária

Um cão pesando 20 kg será submetido a uma infusão contínua de lidocaína (50 mcg/Kg/min). Considerando que a taxa de infusão de fluido é de 10 mL/kg/hora e a concentração da lidocaína é 20 mg/mL, quantos mililitros do fármaco devem ser diluídos em um frasco de soro de 250 mL e qual é a taxa de gotejamento que deverá ser empregada?

  • a)
    1,35 mL e 1 gota por segundo.
  • b)
    2 mL e 33 gotas por minuto.
  • c)
    3,75 mL e 1,1 gotas por segundo.
  • d)
    4 mL e 66 gotas por minuto.
  • e)
    7,5 mL e 2,2 gotas por segundo.