Durante a terapia nutricional do paciente com câncer em tratamento antineoplásico, recomenda-se a administração de arginina e glutamina devido à atuação como imunonutrientes.

No Brasil, existem programas que fazem a suplementação de nutrientes para grupos mais vulneráveis a deficiências específicas de micronutrientes, como o ferro, para crianças entre 6 e 18 meses de idade, gestantes e mulheres até o terceiro mês do pós-parto.

A ingestão excessiva de aminoácidos aumenta a excreção urinária de cálcio, mas os alimentos ricos em proteínas também contêm fósforo, que apresenta efeito hipocalciúrico, neutralizando o efeito da proteína.

Nutricional (SAN), garantindo o direito humano à alimentaçãoadequada e saudável, mas não tem a obrigatoriedade de disponibilizar instrumentos para exigibilidade das propostas.

Em pacientes gravemente enfermos, a desnutrição e a hipoalbuminemia também são causas de diarreia, além da possibilidade de contaminação microbiana da fórmula enteral.

De acordo com os princípios da Segurança e Saúde no trabalho realizado nas UANs, podem ser definidos como riscos profissionais aqueles que decorrem das condições inadequadas inerentes ao ambiente, ou ao próprio processo ocupacional.

O folato age como coenzima em reações de transferência de carbono para a biossíntese de nucleotídeos essenciais e concentra-se, principalmente, nos cereais integrais.

A absorção intestinal do cálcio e a habilidade de se adaptar a dietas pobres nesse oligoelemento estão reduzidas em indivíduos idosos, mas não em mulheres na menopausa.

Os exames periódicos solicitados para funcionários da UAN devem conter os mesmos indicadores solicitados pelo exame médico admissional: exame clínico, hemograma completo, Venereal Disease Research Laboratory (VDRL), protoparasitológico, coprocultura e sumário de urina.

Um dos princípios da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN) prevê a centralização das ações e da articulação, em regime de colaboração, entre as esferas de governo, para padronização de medidas propostas.