Notice (8): Undefined variable: description_for_layout [APP/View/Layouts/default.ctp, line 16] - 30 questões grátis para resolução." /> Notice (8): Undefined variable: description_for_layout [APP/View/Layouts/default.ctp, line 34] - 30 questões gratuitas para resolução." />
30 resultados encontrados para . (0.008 segundos)

76540 NUCEPE (2016) - Prefeitura de Teresina - PI - Nutricionista / Nutrição

Com o objetivo de prevenir a deficiência de ferro, principalmente entre crianças e gestantes, a OMS recomenda:

I - a suplementação profilática de ferro para gestantes, ao iniciarem o pré-natal, independente da idade gestacional até o terceiro mês pós-parto.

II - a suplementação profilática de ferro para pré-termo e criança de baixo peso, após 02 meses de idade ou no inicio da alimentação complementar

III - incentivo ao aleitamento materno exclusive até o sexto mês de vida, evitando a oferta de chá e água.

É CORRETO o que se afirma em:

  • a)
    I, II e III.
  • b)
    I e II.
  • c)
    I e III.
  • d)
    III.
  • e)
    II.

76541 NUCEPE (2016) - Prefeitura de Teresina - PI - Nutricionista / Nutrição

Segundo a Diretriz 2 da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (2013), a educação alimentar e nutricional (EAN) é uma prática ininterrupta e constante, intersetorial e multiprofissional, que ocorre por meio de variadas abordagens educacionais, sendo assim, uma das estratégias de Promoção da Alimentação Adequada e Saudável (PAAS). Dentro desse contexto, assinale a opção que expõe CORRETAMENTE outro item considerado importante na PAAS.

  • a)
    Regulação de alimentos (rotulagem, informação, publicidade e piora do perfil nutricional dos alimentos).
  • b)
    Incentivo à criação de ambientes não institucionais promotores de alimentação adequada e saudável.
  • c)
    Oferta de alimentos não saudáveis estimulada por pequenos comércios de alimentos.
  • d)
    Regulação de alimentos (rotulagem, informação, publicidade e melhoria do perfil nutricional dos alimentos).
  • e)
    Incentivo à criação de ambientes institucionais não promotores de alimentação adequada e saudável.

76542 NUCEPE (2016) - Prefeitura de Teresina - PI - Nutricionista / Nutrição

A massa tecidual humana pode ser separada em dois compartimentos principais: massa gorda (gordura corporal) e massa magra (massa livre de gordura). O acompanhamento longitudinal desses compartimentos corporais possibilita compreender suas modificações, além de identificar precocemente os riscos à saúde associados a níveis altos ou baixos de gordura corporal total e a perda de massa muscular. Nesse contexto, assinale a opção CORRETA.

( ) A massa magra pode ainda ser subdividida em massa celular (MC) e massa extracelular (ME). A ME é um meio sem gordura que existe no exterior das células, é um meio metabolicamente pouco ativo e rico em sódio.

( ) A ME é representado pelos elementos de transporte/sustenção do organismo como esqueleto, colágeno, fáscias, tendões, derme, plasma, água, líquidos intersticial e transcelular.

( ) A MC corporal é metabolicamente ativa e rica em potássio. Pode ser classificada como massa livre de gordura, sendo composta por todos os tecidos e resíduos livres de lipídios.

( ) A massa magra pode ainda ser subdividida em massa celular (MC) e massa extracelular (ME). A ME é um meio sem gordura que existe no interior das células, é um meio metabolicamente muito ativo e rico em potássio.

  • a)
    V,V,V,V.
  • b)
    F,V,V,V.
  • c)
    V,F,V,V.
  • d)
    F, F,V,F.
  • e)
    V,V,V,F.

76543 NUCEPE (2016) - Prefeitura de Teresina - PI - Nutricionista / Nutrição

Assinale a opção CORRETA sobre a bactéria psicrotrófica que pode ser encontradas nos alimentos refrigerados de origem animal e provocam enterite, ileíte terminal e linfadenite mesentérica:

  • a)
    Shigellasp.
  • b)
    Yersiniaenterocolitica.
  • c)
    Escherichia coli.
  • d)
    Campylobacterjejuni.
  • e)
    SalmonellaTyphi.

76544 NUCEPE (2016) - Prefeitura de Teresina - PI - Nutricionista / Nutrição

A padronização de atividades administrativas objetiva o fortalecimento dos processos em uma UAN, pois as condutas são realizadas de modo mais seguro, possibilitando a uniformização dos resultados. Em relação a essa gestão administrativa, assinale a opção CORRETA.

  • a)
    A rotina de trabalho corresponde à apresentação gráfica sequencial, de forma minuciosa das atividades de um processo.
  • b)
    O roteiro de trabalho significa um conjunto de tarefas que devem ser realizadas.
  • c)
    No procedimento operacional padronizado há o detalhamento das rotinas que compõem as tarefa.
  • d)
    O fluxograma mostra sua estrutura organizacional e de seus órgãos componentes.
  • e)
    O organograma indica as ligações hierárquicas em toda a estrutura organizacional.

76545 NUCEPE (2016) - Prefeitura de Teresina - PI - Nutricionista / Nutrição

A ergonomia é um conjunto de conhecimentos científicos relacionados à vida laboral moderna no qual existem interações entre seres humanos e máquinas, com regras básicas para a organização biomecânica do trabalho. Nesse contexto, assinale a opção INCORRETA.

  • a)
    O corpo deve trabalhar na vertical, com torque ou tendência de giro zero, o que possibilita conforto para os músculos das costas.
  • b)
    Os braços devem estar na vertical e os antebraços na horizontal, com possibilidade de apoiá-los.
  • c)
    Em trabalho sentado, deve ser necessário afastar as costas do encosto da cadeira para poder atingir o objeto de trabalho e os pés podem permanecer sem apoio.
  • d)
    A altura útil do posto de trabalho deve estar entre o púbis (não abaixo) e o ombro (não acima) da pessoa.
  • e)
    Os instrumentos e comandos de uso frequentes devem estar dentro da área de alcance, entre o corpo do trabalhador e a distância máxima percorrida pelos antebraços até a metade da mão.

79708 NUCEPE (2016) - Prefeitura de Teresina - PI - Nutricionista / Nutrição

O cenário epidemiológico e nutricional do país aponta as deficiências de nutrientes e o aumento acentuado das doenças crônicas não transmissíveis como desafios para a saúde pública. Com base no exposto, assinale a opção CORRETA.

( ) As pesquisas apontam que as deficiências de ferro e vitamina A ainda persistem como problemas de impacto social e observam o ressurgimento de casos de Beribéri (deficiência de Tiamina) em alguns Estados brasileiros.

( ) Altas prevalências de desnutrição crônica ainda persistem em grupos vulneráveis da população, afetando principalmente crianças e mulheres que vivem em bolsões de pobreza.

( ) Os principais fatores responsáveis pela redução da prevalência de desnutrição infantil nas populações mais pobres do país foram o aumento da escolaridade materna, crescimento do poder aquisitivo das famílias, expansão da assistência à saúde e melhoria nas condições de saneamento básico.

( ) Nos últimos anos, houve um aumento expressivo do sobrepeso e da obesidade, exclusivamente na população adulta, com pequenas diferenças entre os sexos.

  • a)
    V,V,V,F.
  • b)
    V,F,V,F.
  • c)
    F,V,V,V.
  • d)
    F,F, V,V.
  • e)
    F,V, F,V.

79709 NUCEPE (2016) - Prefeitura de Teresina - PI - Nutricionista / Nutrição

A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) é uma parte da vigilância em saúde que foi instituída no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS) pela Lei nº 8.080, de 19 de setembro de 1990, em seu artigo 6º. No ano de 2015, o Ministério da Saúde publicou o Marco de Referência da VAN que destaca o papel fundamental de se apoiar gestores e profissionais de saúde, no processo de organização e avaliação da atenção nutricional, permitindo-se, assim, a definição das prioridades baseadas no acompanhamento dos indicadores de alimentação e nutrição na população assistida. Nesse contexto, dentre as assertivas listadas a seguir, assinale a opção INCORRETA.

  • a)
    A VAN subsidia o planejamento da atenção nutricional e das ações de promoção da saúde e alimentação adequada e saudável no SUS, contribuindo, dessa forma, para a qualificação do cuidado na Atenção Básica.
  • b)
    É importante ratificar que VAN é muito importante, contudo, reitera-se que ela apresenta algumas desvantagens, como por exemplo, o não auxílio no controle e na participação social e no diagnóstico da situação de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) no âmbito dos territórios.
  • c)
    A VAN deve apoiar os profissionais de saúde no diagnóstico local e oportuno dos agravos alimentares e nutricionais, e também no levantamento de marcadores de consumo alimentar, que possam identificar fatores de risco ou de proteção, possibilitando-se ações individuais (como acompanhamento clínico adequado) e/ou coletivas (como oficinas culinárias, entre outras).
  • d)
    A atitude de vigilância, especialmente na VAN, pode ser realizada por meio de diferentes estratégias, associando-se às informações provenientes dos serviços de saúde e de outras fontes, como os inquéritos populacionais, chamadas nutricionais e demais produções científicas.
  • e)
    A articulação das diferentes estratégias de VAN poderá produzir um conjunto de indicadores de saúde e nutrição com a abrangência de um território, de uma unidade de saúde, de uma região, de uma cidade ou de um país, favorecendo-se o planejamento de ações mais adequadas às necessidades de saúde daquela população.

79710 NUCEPE (2016) - Prefeitura de Teresina - PI - Nutricionista / Nutrição

A síndrome do intestino curto é uma doença causada por uma redução na área de funcionamento do intestino, resultando em incapacidade para manter o equilíbrio hidroeletrolítico e/ou atender às necessidades de macronutrientes e micronutrientes. Portanto, assinale a opção INCORRETA a respeito da suplementação de vitaminas nos indivíduos com essa doença.

  • a)
    Esses pacientes podem absorver vitaminas hidrossolúveis, mas têm dificuldade para absorver as lipossolúveis.
  • b)
    Os comprimidos tradicionais costumam ser completamente eliminados por esses pacientes, por isso é necessário utilizar formas líquidas.
  • c)
    Em alguns pacientes, poderá ser impossível alcançar a normalização com vitaminas orais, especialmente dos níveis de vitamina E.
  • d)
    Recomenda-se a dosagem dos níveis de vitaminas e a suplementação com preparados sólidos de vitamina A e E.
  • e)
    Eles necessitam de altas doses de vitamina A, D e E para manter níveis normais.

79711 NUCEPE (2016) - Prefeitura de Teresina - PI - Nutricionista / Nutrição

No planejamento alimentar deve-se escolher alimentos e ou preparações de forma a diminuir o consumo de gorduras e açúcares e aumentar o consumo de frutas, hortaliças, alimentos integrais e lácteos desnatados. Essa abordagem refere-se a um novo conceito que corresponde à:

  • a)
    seleçãode alimentos fontes.
  • b)
    prudênciana utilização de alimentos.
  • c)
    utilizaçãode alimentos com nutrientes em alerta.
  • d)
    escolhaalimentares inteligentes.
  • e)
    alimentaçãoisenta de glúten e lactose.