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112613 FGV (2015) - TJ-RO - Analista Judiciário - Nutrição / Português

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O significado do termo destacado que está corretamente indicado é:

  • a)
    “Vimos que o Vale do Silício é um tecnopolo importante, com indústria avançada, de ponta...” / apontada como a melhor;
  • b)
    “Mark teria colocado as fotos das garotas da Universidade na internet, à revelia...” / revelando partes do corpo;
  • c)
    “a primeira versão do que se tornaria essa famosa rede social”/ empresa de Informática;
  • d)
    “a primeira versão do que se tornaria essa famosa rede social”. / primeira etapa de uma produção;
  • e)
    estimado pelo Banco Sachs em janeiro de 2011” / avaliado.

112614 FGV (2015) - TJ-RO - Analista Judiciário - Nutrição / Português

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Observe as seguintes frases do texto 1: “ele e seus amigos tinham muito a compartilhar: suas fotos, o que estudavam, de que gostavam, entre tantas outras coisas que os amigos curtem” e “tudo começou como uma brincadeira: Mark teria colocado as fotos das garotas da Universidade na internet, à revelia, para que os colegas escolhessem qual a mais bonita”.

Sobre o emprego dos dois pontos (:) nesses segmentos, é correto afirmar que:

  • a)
    nos dois casos há explicitação de termos anteriores;
  • b)
    nos dois casos, os dois pontos precedem uma enumeração;
  • c)
    apenas no segundo caso há uma enumeração;
  • d)
    apenas no primeiro caso há uma explicitação;
  • e)
    nos dois casos essa pontuação poderia ser substituída por vírgulas.

112615 FGV (2015) - TJ-RO - Analista Judiciário - Nutrição / Português

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“Segundo o seu criador Mark Zuckerberg, em seu segundo ano da Universidade de Harvard (2004) ele e seus amigos tinham muito a compartilhar: suas fotos, o que estudavam, de que gostavam, entre tantas outras coisas que os amigos curtem. Pensando nisso, Mark elaborou – em duas semanas e com apenas 19 anos de idade – a primeira versão do que se tornaria essa famosa rede social”.

O termo sublinhado que NÃO apresenta antecedente no texto é:

  • a)
    seu;
  • b)
    ele;
  • c)
    o;
  • d)
    que;
  • e)
    essa.

112616 FGV (2015) - TJ-RO - Analista Judiciário - Nutrição / Português

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O segmento do texto 1 que NÃO expressa qualquer variação de grau de um adjetivo é:

  • a)
    “transformaram esse pequeno projeto/brincadeira em uma empresa extremamente lucrativa”;
  • b)
    “Mark teria colocado as fotos das garotas da Universidade na internet, à revelia, para que os colegas escolhessem qual a mais bonita”;
  • c)
    “Outro detalhe não menos importante seria que o desenvolvimento do Facebook contou...”;
  • d)
    “a história inicial não foi tão sublime, mas que tudo começou como uma brincadeira”;
  • e)
    “uma simples ideia pode valer mais do que muita tecnologia”.

112617 FGV (2015) - TJ-RO - Analista Judiciário - Nutrição / Nutrição

Ao projetar uma Unidade de Alimentação e Nutrição, a forma e a

área para localização mais indicadas são:

  • a)

    circular e andar térreo;

  • b)

    retangular e andar térreo;

  • c)

    retangular e segundo andar;

  • d)

    quadrada e segundo andar;

  • e)

    quadrada e subsolo.

112642 FGV (2015) - TJ-RO - Analista Judiciário - Nutrição / Nutrição

A Lei nº 8.234/91, que regulamenta a profissão de nutricionista,

no seu art. 4º determina que: “atribuem-se, também, aos

nutricionistas as seguintes atividades, desde que relacionadas

com alimentação e nutrição humanas". Essas atividades são:

  • a)

    solicitação de exames laboratoriais de forma generalizada;

  • b)

    assistência e educação nutricional à população, sadia ou enferma, em instituições públicas e privadas;

  • c)

    ensino exclusivo das matérias profissionais dos cursos de graduação em nutrição;

  • d)

    auditoria, consultoria e assessoria em nutrição e dietética apenas para indivíduos enfermos;

  • e)

    atuação em marketing na área de alimentação e nutrição, visando a aquisição do produto pelo cliente.

112643 FGV (2015) - TJ-RO - Analista Judiciário - Nutrição / Nutrição

De acordo com a Resolução nº 216, de 15 de setembro de 2004,

da Anvisa, que dispõe sobre o regulamento técnico de boas

práticas para serviço de alimentação, é correto afirmar que:

  • a)

    durante a preparação dos alimentos deve-se evitar o contato direto ou indireto entre alimentos crus, semi-preparados e prontos para o consumo;

  • b)

    o tratamento térmico deve garantir que todas as partes do alimento atinjam a temperatura de, no mínimo, 65o C;

  • c)

    o processo de resfriamento de um alimento preparado deve ser realizado de forma a eliminar o risco de contaminação cruzada e sua permanência em temperaturas que favoreçam a multiplicação microbiana;

  • d)

    os óleos utilizados devem ser aquecidos a temperaturas não superiores a 150o C, sendo substituídos imediatamente sempre que houver alteração evidente das características físico-químicas ou sensoriais;

  • e)

    caso o alimento preparado seja armazenado sob refrigeração, deve-se por no invólucro do mesmo, no mínimo, as seguintes informações: designação e data de preparo.

112644 FGV (2015) - TJ-RO - Analista Judiciário - Nutrição / Nutrição

E.R.S., 55 anos, é portador de diabetes melito tipo 1. Durante

atendimento ambulatorial pelo serviço de nutrição do Hospital

Universitário X, o paciente relatou episódios frequentes de

hipoglicemia. Quanto ao tratamento imediato da hipoglicemia, a

orientação correta é oferecer ao paciente:

  • a)

    15 gramas de carboidratos, que equivale a seis bolachas de sal, e reavaliar a glicemia em 25 minutos;

  • b)

    20 gramas de carboidratos, que equivale a uma colher de sopa de mel, e reavaliar a glicemia em 15 minutos;

  • c)

    20 gramas de carboidratos, na forma de gel de glicose, e reavaliar a glicemia em 25 minutos;

  • d)

    15 gramas de carboidratos, que equivale a 250ml de suco de frutas, e reavaliar a glicemia em 15 minutos;

  • e)

    15 gramas de carboidratos, que equivale a uma colher de sopa de mel, e reavaliar a glicemia em 15 minutos.

112645 FGV (2015) - TJ-RO - Analista Judiciário - Nutrição / Nutrição

Dentre os possíveis fatores etiológicos do câncer, encontram-se:

  • a)

    carnes defumadas e frituras;

  • b)

    álcool e sucralose;

  • c)

    acessulfame-K e enlatados;

  • d)

    álcool e café;

  • e)

    betacaroteno e acessulfame-K.

112646 FGV (2015) - TJ-RO - Analista Judiciário - Nutrição / Nutrição

A circunferência da cintura é obtida pela medida da distância ao redor da menor área abaixo da caixa torácica e acima do umbigo ou no ponto médio entre a crista ilíaca e o rebordo costal. A técnica correta para a sua medição deve levar em consideração:

  • a)
    estar com os pés levemente afastados e abdome relaxado;
  • b)
    utilizar fita métrica elástica e estar com os pés levemente afastados;
  • c)
    estar em decúbito dorsal e braços estendidos lateralmente;
  • d)
    estar com abdome levemente contraído e utilizar fita métrica elástica;
  • e)
    estar com os pés juntos e braços estendidos lateralmente.
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Questão anulada pela banca organizadora do concurso.